يعتبر الحلقوم التركي من أشهر الحلويات التركية قديمة الصنع لذيذة الطعم مختلفة النكهات، ومن يهتم بعالم الحلويات والأصناف الجديدة يعرف ما معنى حلقوم تركي، هذا الإسم الذي ترونه ليس حكايه يوم وليلة، بل يرجع تاريخه إلى عصر الساسانيين في دولة إيران، وانتقل بفضل انتقال الثقافات والانفتاح على الدول إلى الدولة العثمانية في القرن الخامس عشر، الحلقوم هو نتاج خليط من السكر والنشا مضاف إليه بعض المواد الأخرى مثل ألوان الطعام والنكهات، ويُضاف إليه قليلٌ من حمض الستريك أو البوتاسيوم لأغراض صحية، الحلقوم التركي هو واحد من أشهر الحلويات التي تقدمها سلسلة محلات حافظ مصطفى في جميع نطاق الدولة التركية وسنعرف أكثر عنه على موقع مركز خدمات المحمول .
حلقوم حافظ مصطفى
لا يوجد أجمل من أن تتذوق حلوى لذيذة تذوب في فمك كقطعة من السكر وتغمض عينيك من مذاقها الطيب، هذا بالضبط ما تشعر به عندما تلتهم قطعة من حلاوة حلقوم تركي، حلوى لذيذة لن تفهم مدى لذاذتها إلا عندما تتذوقها، وهذا الذي يحرص أن يوفره محل حافظ مصطفى المتخصص في إخراج أجود أنواع الحلقوم التركي، الحلوى المفضلة عند جميع الشعب التركي، وبسبب مذاقه اللذيذ انتشر في جميع دول العالم، وأصبح الطلب عليه لا يضاهي الطلب على الحلويات الأخرى، برغم مكوناته البسيطة التي لا تتعدى الثلاثة مكونات التي سبق وذكرناها في الأعلى ألا وهي السكر والنشا وبعض من ملونات الطعام.
تتوفر عدة أنواع من حلاوة الحلقوم التركي في محلات حافظ مصطفى الشهيرة،حيث بإمكانك اختيار أي منهم على حسب ذوقك الخاص؛ لأننا نعرف أن المذاق يختلف من شخص لشخص، حيث يمكنك تجربتها بالفستق أو الحليب أو البرتقال أو الكيوي أو العسل أو الرمان، كما أنهم يبدعون في تشكيل هذه الحلوى بالشكل الذي يجذبك لتذوقها.
تحتوي محلات حافظ مصطفى على أمهر متخصصي صناعة الحلويات من كل أنحاء العالم، فكلمة حلقوم تركي ليست مجرد حلوى تُصنع بقليل من السكر، ولكن يحرصون على إخراجها بالشكل الذي يرضي العملاء ويرضي ميلهم إلى تناول الحلويات.
راحة الحلقوم التركية
لقد خطر في بالك للتو ما معنى كلمة راحة الحلقوم التركية، وبالتأكيد فكرت في “الحلق” الذي يشغل منطقة ما بعد الفم، فأنت لست مخطئ بهذا الشأن، بالفعل فَراحة الحلقوم التركي كما فهمت بالضبط، حيث أنه منذ مئات السنوات وبالتحديد في عصر الدولة العثمانية كان الحلقوم التركي قد أتى إلى الدولة التركية من قبل الايرانيين أو الساسانيين، وعندما نبحث في أصل كلمة حلقوم تركي نجدها في الأساس راحة الحلقوم، وعندما نرجع لسبب تسميتها بهذا الاسم لأنها تريح الحلق عند تناولها، لأنها حلوى تذوب في الفم بمجرد تناولها، وتشعر براحة في منطقة الحلقوم، وعلى مر السنوات قاموا باختصار هذه الكلمة وجعلوها حلقوم فقط.
كان حافظ مصطفى من أشهر الأشخاص الذي أبدع في صنع حلوى أو راحة الحلقوم التركية، ومن موقعه نشر ثقافة الحلويات التركية إلى جميع دول العالم وأسس سلسلة محلات حلويات البقلاوة والحلقوم.
أنواع الحلقوم التركي
يوجد عدة أنواع مميزة من حلاوة الحلقوم التركية المقدمة حافظ مصطفى، وعندما نبحث عن سلسلة محلاته سنجده يقدم أنواع فاخرة من الحلقوم، حيث يوجد:
- الحلقوم التركي بالنعناع.
- حلقوم تركي بالقرفة.
- حلقوم تركي بالحليب.
- حلقوم تركي بالليمون
- الحلقوم التركي بالشوكولاتة.
- حلقوم تركي بالقهوة.
- حلقوم تركي بالجوز.
- الحلقوم التركي بالفستق.
- راحة الحلقوم التركي بالليمون.
- حلاوة الحلقوم التركي بالبندق.
- حلاوة الحلقوم التركي بالرمان
- حلقوم تركي بالفستق والكيوي.
- راحة حلقوم تركي بالبندق والبرتقال.
- حلاوة حلقوم تركي بالفستق والحليب.
